Inhalt: Zeit für Abwechslung auf dem Pizzateller! Unkonventionell, kreativ und köstlich - so sind die Pizzas, die Jamie Young in seinem Pariser Restaurant "Pink Flamingo" backt und in "Pizza mal ganz anders" präsentiert. Mit originellen Zutatenkombinationen gehen die Rezepte weit über die traditionelle Pizzabäckerei hinaus, ganz nach dem Motto: Nichts ist unmöglich und erlaubt ist, was schmeckt. Für jeden Geschmack ist die passende Pizza dabei - ob für Gourmets mit Entenbrust und Ziegenkäse, für Vegetarier mit gegrillter Aubergine und Hummus oder für Naschkatzen mit Pfirsich oder Nussnugatcreme. Selbst Reste von Familiengerichten lassen sich umfunktionieren und passen perfekt zu krossem Teig und geschmolzenem Käse. Schon beim Durchblättern des Buches läuft das Wasser im Mund zusammen.
Aus dem Franz. v. Kirsten Gleining Systematik: Xeo Umfang: 142 S. Standort: Xeo You / 1. Stock ISBN: 978-3-8310-2737-8
Inhalt: Asiatisches Kochbuch für Bowl-Liebhaberinnen. Hier vereinen sich die vielfältigen Aromen Asiens zu unverwechselbaren Geschmackserlebnissen in einer Schüssel! Mit 66 asiatischen Rezepten holen Sie sich Ramen, Ba Mee, Udon und Co. in Ihre heimische Küche. Von Gewürzen und Saucen über Toppings bis zu Nudeln, Reis oder Dumplings - Schicht für Schicht vermengen sich die einzelnen Komponenten zu einem schmackhaften kulinarischen Gesamtkunstwerk. Ihr persönliches Asia-Glück in der Bowl!
Aus dem Engl. v. Wiebke Krabbe Systematik: Xeo Umfang: 175 S. Standort: Xeo Mid / 1. Stock ISBN: 978-3-8310-4351-4
Inhalt: Gut kochen ganz ohne Umrechnen"Hier findet jedes Duo genau das Richtige! Wenn Sie sich zu zweit mit unkomplizierten, aber raffinierten Gerichten verwöhnen und auf das Resteessen am nächsten Tag verzichten möchten, dann liegen Sie mit diesem Kochbuch genau richtig. Snacks und Suppen für den kleinen Hunger, frische Salatkreationen, Fischgerichte für den leichten Genuss, vitaminreiche Gemüseküche, tolle Fleisch- und Geflügelideen, Schlemmerrezepte für das romantische Tête-à-Tête oder Süßes für Naschkatzen: Dieses Kochbuch verbindet mühelos Genuss mit gesunder und abwechslungsreicher Ernährung und schafft einen wohltuenden Ausgleich zu Hektik und Stress im Alltag. Ob Thunfisch-Carpaccio mit Sherry, Spinatsalat mit Brie, Sesam und Pfirsich, Wolfsbarsch-Röllchen mit Pilzen und Schinken, Kaninchen in Bärlauchsauce oder Limetten-Granita mit Orangenlikör mit diesem Kochbuch können Sie zu zweit schlemmen, ohne umzurechnen. - Unsere besten Rezepte für zwei: Snacks und Suppen, Salate, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüseküche, Fleisch und Geflügel, Schlemmerküche, Desserts und süße Speisen - für zwei Personen täglich köstlich kochen, ohne umzurechnen - jedes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und brillanter Food-Fotografie - attraktiver Flexo-Einband im handlichen Format Systematik: Xeo Umfang: 240 S. Standort: Xeo Rez / 1. Stock ISBN: 978-3-625-13496-1
Inhalt: In ihrem neuen Buch zeigt Autorin Bettina Matthaei, wie man clever und kreativ gegen gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise ankochen kann: Und das nicht nur günstig, sondern auch vollwertig, gesund und lecker. Neben einer Vielzahl an saisonalen Rezepten mit regionalen Produkten für Alltag und Gäste verrät sie jede Menge Tipps und Tricks, wie beim Kochen der Geldbeutel und auch die Umwelt geschont werden können. So macht das Sparen Spaß! Systematik: Xeo Umfang: 62 S. Standort: Xeo Mat / 1. Stock ISBN: 978-3-8338-8986-8
Die tolle Knolle ist ein wahres Kraftpaket und prall gefüllt mit Nährstoffen - neben reichlich Kohlenhydraten enthält sie hochwertiges Eiweiß, viele Vitamine und wichtige Mineralstoffe. Und egal, ob gekocht, gebraten, frittiert oder gebacken: Die Zubereitungsarten sind schier unerschöpflich. Kein Wunder also, dass Kartoffeln als das Lieblingsgemüse der Deutschen gelten und die Stars in der Küche sind. Systematik: Xeo Umfang: 71 S. Standort: Xeo Run / 1. Stock ISBN: 978-3-7670-1894-5
Inhalt: 50 Salatrezepte, die überraschen, satt machen und köstlich schmecken. Mit dem ersten Buch von dean&david präsentieren wir nicht nur die beliebtesten Klassiker aus unseren Restaurants, wir blicken weit über den eigenen Tellerrand hinaus und kreieren Salate für alle Lebenslagen - egal, ob to go, für den Lunch am nächsten Tag oder ganz festlich für das Dinner mit guten Freunden. Systematik: Xeo Umfang: 149 S. Standort: Xeo Bau / 1. Stock ISBN: 978-3-9859526-7-0
Inhalt: Mehr als nur Sandwiches Der Sandwichmaker zaubert ohne großen Aufwand eine Vielzahl leckerer Snacks: vom klassischen Schinken-Käse-Sandwich über ausgefallene Ideen wie Halloumi-Zucchini-Ecken bis hin zum süßen French Toast und feinen Mango-Brioche. Mit dem beliebten Küchengerät lassen sich neben Sandwiches auch kreative Snacks wie Calzone, Hot Dog oder Schokoküchlein ganz einfach zubereiten. Ob fürs Frühstück, zum Lunch oder einfach für zwischendurch - bei den 50 fantastischen und abwechslungsreichen Rezepten wird garantiert jeder fündig. Systematik: Xeo Umfang: 96 S. Standort: Xeo Kru / 1. Stock ISBN: 978-3-7423-1719-3
Inhalt: Nur Mehl, Wasser und Zeit - das ist alles. Eigentlich. Um einen triebfähigen Sauerteig selbst herzustellen, braucht man nur wenige Zutaten, aber einiges an Wissen und Fingerspitzengefühl. Valérie Zanon nimmt ihre Leser an die Hand und führt sie Schritt für Schritt zum erfolgreichen Backen mit selbstangesetztem Sauerteig. In 40 abwechslungsreichen Rezepten bleibt kaum ein kulinarischer Wunsch offen bei der praktischen Umsetzung des Erlernten. Systematik: Xeo Umfang: 174 S. Standort: Xeo Zan / 1. Stock ISBN: 978-3-96664-584-3
Schlank! und gesund mit - Dr. med. Anne Fleck Sofort loslegen mit den besten und einfachsten Rezepten aus 4 Bestsellern + 30 neue Rezepte! Becker Jost Volk Verlag GmbH & Co. KG, Hilden (2020)
Standort: Xeo Fle / 1. Stock
Inhalt: Die beliebte Internistin und TV-Ärztin, deren Heilmethode auch im Fernsehen einem breiten Publikum bekannt wurde, wurde zweimal für das beste Gesundheitskochbuch des Jahres geehrt. Grund genug, die einfachsten, schnellsten und beliebtesten Rezepte aus dem fast unerschöpflichen Repertoire von Anne Fleckin einem praktischen Band für jeden Tag zusammenfassen. Systematik: Xeo Umfang: 192 S. Standort: Xeo Fle / 1. Stock ISBN: 978-3-95453-195-0
Inhalt: Gesundes aus Fernost: Die asiatische Küche hält Sie auf natürliche Weise gesund und schlank. Und dass gesundes Essen auch vorzüglich schmecken, unkompliziert und abwechslungsreich kann, werden Ihnen die Rezepte in diesem Kochbuch beweisen. Jedes Gericht ist vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen und hat dabei weniger als 300 Kalorien. Obendrein sind die Mahlzeiten in weniger als 30 Minuten zubereitet. Die Basis bilden ausschließlich frische Zutaten mit ausgeprägtem Eigengeschmack für viel Genuss. Probieren Sie die köstlichen kalorienarmen Sattmacher, die von der asiatischen Küche inspiriert sind, wie Gemüse-Tofu-Salat, kurzgebratenes Steak in Miso-Marinade, grünes Thai-Curry und gegrilltes Teriyaki-Hähnchen! Eine kleine Sushi-Kunde zeigt, wie der perfekte Sushi-Reis gelingt und wie die leckeren Röllchen zubereitet werden. Wertvolle Ernährungstipps und Informationen zu den Zutaten runden die "Schlanke Asia-Küche" ab.
Aus dem Engl. v. Barbara Holle Systematik: Xeo Umfang: 191 S. Standort: Xeo Met / 1. Stock ISBN: 978-3-8310-2735-4
Inhalt: Bewegung allein genügt nicht, um dem Winterspeck Ade zu sagen: Stellen Sie Ihre Ernährung um. Der neue A Z-Titel von Dr.Oetker liefert ca. 230 abwechslungsreiche Rezepte wie Ananascurry mit Garnelen oder Italienischer Gemüse-Pilz-Eintopf. Und das in weniger als 30 Minuten. Garantiert fett- und kalorienarm, aber überzeugend lecker mit 100 % Geschmack. Auch auf Süßes muss nicht verzichtet werden: In maximal 45 Minuten steht der Schokokuchen mit Honig-Milchschaum auf dem Tisch und Desserts wie das Mohnsoufflé mit Mangopüree sind in weniger als 20 Minuten fertig da kann der Winterspeck gern gehen. Systematik: Xeo Umfang: 287 S. Standort: Xeo Oet / 1. Stock ISBN: 978-3-7670-0773-4
Inhalt: Graue Tage, Regen, Wind und Schnee - draußen kalt, drinnen ein köstliches, dampfend heißes Schmorgericht auf dem Teller. Was gibt es Schöneres, als sich bei Eiseskälte draußen ein wunderbar würziges, sämiges, heißes Schmorgericht einzuverleiben. Wiener Saftgulasch, Chilis con und sin carne, Veggie-Bolo, Kohl- und Rindsrouladen, Geschmorte Tomaten mit Tintenfisch und Oliven oder Geschmorte Wirsingpäckchen mit Kartoffel-Speck-Füllung. In diesem Buch finden Sie vom einfachen Schmor-Klassiker bis hin zur kreativen vegetarischen Köstlichkeit viele leckere Seelenwärmer für die kalte Jahreszeit. Systematik: Xeo Umfang: 62 S. Standort: Xeo Schi / 1. Stock ISBN: 978-3-8338-9062-8
Inhalt: Nachschlag erlaubt! So leicht wie schnell zubereitet, so genussvoll gegessen wie sättigend - Dr. Oetkers schnelle und schlanke Küche verbannt Kalorienangst und Fettfurcht aus der Küche. Mit Gebackenem wie etwa Sauerkirsch-Schoko-Muffins oder mit Herzhaftem wie Spaghetti mit Tunfisch-Tomaten-Sauce. Ohne Fett geht's nicht? Weil das Aroma zu sehr leidet? Dr. Oetker beweist hier, dass low fat nichts mehr mit geschmacklicher Langeweile zu tun haben muss. Stattdessen befriedigen diese 200 Rezepte die neue Lust auf Leichtes. Erst als Zungenschmeichler, dann als Sattmacher. Systematik: Xeo Umfang: 287 S. m. zahlr. Farbfotos Standort: Xeo Oet / 1. Stock ISBN: 978-3-7670-0717-8
Inhalt: Raffiniert und alltagstauglich: In seinem neuen Kochbuch begeistert der beliebte und erfolgreiche Fernsehkoch mit 110 superschnellen Rezeptideen. Ob fürs After-Work-Dinner, zum Freunde beeindrucken oder für den romantischen Abend zu zweit, Steffen Henssler zaubert in 10, 15, 20 oder 25 Minuten geniale Express-Gerichte auf den Tisch, die garantiert schmecken! Rezepte mit dem besonderen Kick! Von Schoko-Bananen-Frühlingsrollen zu Limetten Pasta, Garnelenpfanne Caipirinha, Süßkartoffel-Orangensuppe, Chili Teriyaki-Burger und Kürbiscurry - inspiriert von den Aromen des Mittelmeers, Indiens oder Kaliforniens sorgen seine Gerichte für Spaß und Abwechslung in der Küche. Dazu gibt's tolle Fotos und ein trendiges Layout! Keines der Gerichte benötigt dabei mehr als 25 Minuten Zubereitungszeit! Systematik: Xeo Umfang: 191 S. Standort: Xeo Hen / 1. Stock ISBN: 978-3-8310-2110-9
Inhalt: Glänzende Zeiten für eilige Foodies: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund ums schnelle Kochen gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Schnelle Küche! Das Goldene von GU ist die Rezepte-Bibel für alle, die in kurzer Zeit lecker kochen wollen: Neben 250 Rezepten liefert das Buch jede Menge Tipps und Tricks, wie sie vor, beim und nach dem Kochen den Turbo einlegen können. Die Rezepte sind Highlights der schnellen Küche bei GU: Vom Büro-Sandwich to go über wärmende One-Pot-Wonder bis hin zur Veggieküche sowie herzhaften Feierabendgerichten mit Fleisch und Fisch wird hier nichts ausgelassen. Und wer Heißhunger auf schnelle Sweets hat, liegt ebenfalls goldrichtig. Hochwertig gestaltet, superlecker und immer nahe am Alltag - mehr schnelle Küche geht nicht! Systematik: Xeo Umfang: 352 S. Standort: Xeo Schn / 1. Stock ISBN: 978-3-8338-7080-4
Inhalt: Saisonal, regional und für jeden Tag: Das sind alle Gerichte aus der monatlich erscheinenden Rezeptserie "Schnell, frisch, für 2" aus dem Senioren Ratgeber des Wort & Bild-Verlags. Nun erscheint endlich das Kochbuch zu der beliebten Rubrik!Alle Gerichte sind auf einen 2-Personen-Haushalt ausgerichtet. Dank der vielseitigen Rezepte kommt man garantiert bunt durchs ganze Jahr und kann sich von tollen Zutaten und Zubereitungsarten inspirieren lassen. Die Umsetzung gelingt leicht und schnell, vor allem aber sind die Gerichte allesamt gesund und bekömmlich. Zusätzlich gibt es Rezepte für leckere Smoothies und Drinks für neue Trinkfreuden. Auf Kalorienangaben wird bewusst verzichtet, denn im Vordergrund steht der gesunde Genuss im Alltag.Dieses Buch ist eine Motivation, mehr zu kochen und Neues auszuprobieren - so kommt wieder Schwung in die Küche! Systematik: Xeo Umfang: 217 S. Standort: Xeo Pfe / 1. Stock ISBN: 978-3-927216-59-4
Inhalt: Schnell und lecker! Keine Macht dem Lieferservice! Denn die eigene Küche ist besser, schneller und günstiger - das beweisen über 70 neue Rezepte für asiatische, italienische, orientalische oder vegetarische Gerichte. Sie sind fix gekocht, haben keinen Mindestbestellwert, kommen heiß auf den Teller und schmecken verboten lecker. Systematik: Xeo Umfang: 128 S. Standort: Xeo Luc / 1. Stock ISBN: 978-3-517-08926-3
Inhalt: Soulfood - das sind Gerichte, die einfach glücklich machen. Sie schmecken nach Kindheit, Heimat und haben das Zeug zum Lieblingsessen. Sie glauben nicht, dass man Tiramisu, Mac'n'Cheese oder Burger ganz ohne Zucker zubereiten kann? Dann ist das zuckerfrei Kochbuch garantiert ein Gewinn für Sie. Sowohl vegetarische Rezepte, Süßes und Desserts als auch Mahlzeiten mit Fleisch und Fisch begeistern direkt auf den ersten Blick - und bei 80 neuen Rezepten hat man die Qual der Wahl. Nervenbalsam einfach selbstgemacht - so leicht und gesund, dass Körper und Seele perfekt in Balance bleiben. Systematik: Xeo Umfang: 176 S. Standort: Xeo Fre / 1. Stock ISBN: 978-3-8338-8423-8
Inhalt: Neue Suppen-Rezepte für viele Schüsseln voller Glück! Leichte Gazpacho im Sommer, cremige Suppe im Herbst oder dampfender Eintopf im Winter: Weil Suppen der Gesundheit guttun und wir sie uns am liebsten das ganze Jahr lang schmecken lassen, ist es jetzt Zeit für neuen Rezept-Nachschub. Mit den internationalen Ideen aus diesem Suppenkochbuch, den beliebten Klassikern und Grundrezepten ist Ihr Suppenglück garantiert! Eine kräftige Hühnerbrühe bringt das Immunsystem auf Hochtouren, eine gesunde Detox-Suppe hilft beim Entschlacken, eine Tomatensuppe lässt sich am Abend unkompliziert aus frisch geerntetem Gemüse herstellen und eine Brennnessel-Bärlauch-Suppe macht auf einer fein gedeckten Tafel richtig Eindruck. Alle Suppen sind im Handumdrehen zubereitet!
Aus dem Engl. v. Annette Ostlaender Systematik: Xeo Umfang: 143 S. Standort: Xeo See / 1. Stock ISBN: 978-3-8310-3844-2
Inhalt: Der Duft von frischem Brot ist etwas ganz Besonderes - vor allem dann, wenn man es selbst gebacken hat! Wer einmal seine Liebe zu Brot, Brötchen, Kuchen und vielen anderen Köstlichkeiten aus dem eigenen Backofen entdeckt hat, den lässt sie so schnell nicht wieder los.
Darum lohnt es sich ganz besonders, wieder öfter selbst den Backofen einzuschalten und Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse, Brezeln und vieles mehr einfach selbst zu backen. Denn das eigene Gebäck ist nicht nur preiswerter als solches vom Backstand oder aus dem Supermarkt. Es ist auch gesünder, verursacht weniger Müll als abgepackte Fertigprodukte und lässt sich bestens an die eigenen Bedürfnisse, (Un-)Verträglichkeiten und Vorlieben anpassen und immer wieder nach Geschmack variieren.
Unsere besten Rezepte und Anleitungen zum Selberbacken haben wir in diesem Buch zusammengefasst. Neben allem Wissenswerten rund um Mehlsorten, Sauerteig, Hefeteig, Quark-Öl-Teig, Filoteig & Co. gibt es zahlreiche köstliche und bewährte Rezeptideen zum Selberbacken. Systematik: Xeo Umfang: 213 S. Standort: Xeo Sel / 1. Stock ISBN: 978-3-946658-66-5
Selber machen statt kaufen 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen Smarticular Verlag, Berlin (2020)
Standort: Xeo Sel / 1. Stock
Inhalt: Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht. Systematik: Xeo Umfang: 189 S. Standort: Xeo Sel / 1. Stock ISBN: 978-3-946658-03-0
Inhalt: 3, 2, 1 ... alles ganz alleine MEINS! In "Singleküche für Faule" verraten wir Ihnen Rezepte, die Sie endlich mal mit niemandem teilen müssen. Wenig Arbeit, viel Genuss - natürlich lohnt sich da das Kochen für eine Person! Also: Verwöhnen Sie sich jeden Tag aufs Neue mit den besten Ideen für den Mini-Haushalt - zum Genießen in den eigenen vier Wänden oder zum Mitnehmen ins Büro. Wraps, Sandwiches, One Pot Pasta, Suppen, Aufläufe, Flammkuchen, Rührei, Crêpe und mehr: Diese Küchen-Quickies sind superfix gemacht. Heute brauchen Sie ein ganz besonderes Verwöhnprogramm? Dann haben Sie sich noch ein extra Genuss-Upgrade verdient: Unser Single-Soulfood sorgt mit Hot Dogs, Chicken Wings, Blitz-Churros und Mug Cakes für Glücksgefühle - und ist in jeder Hinsicht weit, weit entfernt von Fertigpizza und Lieferservice. Systematik: Xeo Umfang: 142 S. Standort: Xeo Kin / 1. Stock ISBN: 978-3-8338-5882-6
Inhalt: Der morgendliche Smoothie ist Ihnen zu langweilig geworden? Dann probieren Sie doch einmal eine Smoothie Bowl zum Frühstück! Noch cremiger in der Konsistenz und basierend auf viel frischem Obst und Gemüse, sind Smoothie Bowls Smoothies zum Löffeln, die mit frisch aufgeschnittenem Obst, Nüssen und Samen oder selbst gemachtem Granola bunt verziert und angereichtert werden. Eigenen Ideen und Lieblingszutaten sind keine Grenzen gesetzt, und so isst das Auge bei Smoothie Bowls immer mit. In diesem Buch finden Sie 50 frische, bunt verzierte Rezepte für Smoothie Bowls mit Früchten, Milch- und Pflanzenmilchprodukten und mit Nüssen und Samen. Alle Bowls sind auf eine ausgewogene Ernährung ausgerichtet und bieten eine Fülle von Nährstoffen, die sich auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden positiv auswirken. Eine informative Einleitung zeigt den Weg zur perfekten Bowl und gibt wertvolle Tipps zu Toppings und gesunden Extras. Bringen Sie Abwechslung auf Ihren Frühstückstisch, und probieren Sie unsere leckeren Rezeptideen! Systematik: Xeo Umfang: 128 S. Standort: Xeo Wie / 1. Stock ISBN: 978-3-625-17562-9
Inhalt: Sie sind wild, sie sind bunt und sooo gesund! Mit diesen 20 kunterbunten Smoothies tun Sie Ihren Lieblingen nur Gutes! Ob als Vitaminbombe für kleine Energiebündel, schneller Müsli-Ersatz für müde Morgenmuffel oder leckerer Snack für große Genießer, diese Powerdrinks sind im Handumdrehen zubereitet und randvoll mit Superfoods und gesunden Vitalstoffen. Mango Mandy, Mr. Strawberry und Banana Coco Joe bringen bunte Party-Laune mit und, wenn Kräuter und Gemüse selbst gesammelt und geerntet werden können, schmecken Green Smoothies umso besser. Die erfahrene Raw-Food-Expertin Irina Pawassar nennt Tipps und Tricks, die Natur gemeinsam zu entdecken und so gesunde Ernährung zum Erlebnis für die ganze Familie zu machen. Power for you - Power for your Kids! Systematik: Xeo Umfang: 48 S. Standort: Xeo Paw / 1. Stock ISBN: 978-3-86355-457-6
Inhalt: Einmachen, aufmachen, leer machen. Sommer - das ist der süße Geschmack frischer Früchte und das intensive Aroma würziger Kräuter. Diese Rezepte von Brombeer-Limetten-Gelee über Rote-Grütze-Likör bis Ringelblumen-Pesto zeigen, wie man ganz leicht das sonnige Gute-Laune-Gefühl in Gläser packt und später im Jahr Löffel für Löffel, Schluck für Schluck wieder auf der Zunge spürt. Ob Marmeladen, Eingelegtes, Chutneys, Pickles, Relishes oder Dips - alles ist ausführlich beschrieben und gelingt garantiert. Systematik: Xeo Umfang: 127 S. Standort: Xeo Oet / 1. Stock ISBN: 978-3-7670-1351-3
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 29.06.2024, 12:21 Uhr. 7.810 Zugriffe im Juni 2024. Insgesamt 688.410 Zugriffe seit Maerz 2008
Mobil - Impressum - Datenschutz - CO2-Neutral
